Τα Διαφορετικά Επίπεδα του OinoSustainLabel
Μέσα από ένα διαφανές σύστημα πιστοποίησης, το OinoSustainLabel αξιολογεί την απόδοση των παραγωγών σε τομείς όπως η διαχείριση ενέργειας, νερού, αποβλήτων και η χρήση βιώσιμων υλικών, παρέχοντας τους κίνητρα για συνεχή βελτίωση και επιβραβεύοντας τις προσπάθειες τους μέσω των 5 επιπέδων πιστοποίησης.
Σύστημα Βαθμολόγησης & Επίπεδα Πιστοποίησης
-
Πληροί όλα τα υποχρεωτικά 127 κριτήρια βιωσιμότητας.
-
Υιοθετεί βασικές περιβαλλοντικές πρακτικές στη διαχείριση νερού, ενέργειας και αποβλήτων.
-
Είναι το αρχικό επίπεδο, που δείχνει την πρώτη δέσμευση του οινοποιείου προς την αειφορία.
Πράσινο Επίπεδο
-
Πληροί τα 127 υποχρεωτικά κριτήρια.
-
Τουλάχιστον 30 προαιρετικά κριτήρια.
-
Δείχνει μεγαλύτερη δέσμευση στην ορθολογική χρήση των πόρων.
-
Ενσωματώνει βελτιώσεις στη διαχείριση αποβλήτων και στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος.
Χάλκινο Επίπεδο
-
Πληροί τα 127 υποχρεωτικά κριτήρια.
-
Τουλάχιστον 75 προαιρετικά κριτήρια
-
Δείχνει ενισχυμένη δέσμευση στη βιώσιμη παραγωγή και κατανάλωση.
-
Εφαρμόζει αποδοτική χρήση ενέργειας και νερού.
Ασημένιο Επίπεδο
-
Πληροί τα 127 υποχρεωτικά κριτήρια
-
Τουλάχιστον 112 προαιρετικά κριτήρια.
-
Χαρακτηρίζεται από καινοτόμες πρακτικές & προγράμματα βιωσιμότητας.
-
Συμμετέχει σε προγράμματα προστασίας της βιοποικιλότητας και οικολογικής διαχείρισης αμπελώνων.
Χρυσό Επίπεδο
-
Πληροί τα 127 υποχρεωτικά κριτήρια
-
Εφαρμόζει Ανάλυση Κύκλου Ζωής (LCA) με πλήρη περιβαλλοντική αποτύπωση.
-
Αυστηρά ελεγχόμενη χρήση χημικών & φυτοφαρμάκων – Ολιστική προσέγγιση βιολογικής καλλιέργειας.
Πλατινένιο Επίπεδο
Τα πέντε επίπεδα
1 / Επιτρέπουν τη σταδιακή μετάβαση στη βιωσιμότητα
Οι παραγωγοί μπορούν να ξεκινήσουν από τις βασικές απαιτήσεις και να εξελίσσονται σταδιακά προς πιο προηγμένες βιώσιμες πρακτικές.
2 / Ανταμείβουν την περιβαλλοντική προσπάθεια
Οι παραγωγοί μπορούν να ξεκινήσουν από τις βασικές απαιτήσεις και να εξελίσσονται σταδιακά προς πιο προηγμένες βιώσιμες πρακτικές.
3 / Διαφοροποιούν τα πιστοποιημένα οινοποιεία στην αγορά
Ένα Πράσινο ή Χάλκινο οινοποιείο δείχνει δέσμευση στη βιωσιμότητα. Ένα Χρυσό ή Πλατινένιο οινοποιείο αποδεικνύει καινοτομία & υψηλή περιβαλλοντική απόδοση.
4 / Παρέχουν κίνητρα για συνεχή βελτίωση
Κάθε επίπεδο λειτουργεί ως πρόκληση για αναβάθμιση, ενισχύοντας την περιβαλλοντική υπευθυνότητα των οινοποιείων.
5 / Ενισχύουν την ανταγωνιστικότητα των πιστοποιημένων κρασιών
Κάθε επίπεδο λειτουργεί ως πρόκληση για αναβάθμιση, ενισχύοντας την περιβαλλοντική υπευθυνότητα των οινοποιείων.
