Βασικά Κριτήρια
Το OinoSustainLabel είναι ένα σύστημα πιστοποίησης οίνων, βασισμένο σε αυστηρά επιστημονικά και περιβαλλοντικά κριτήρια. Αξιολογεί οινοποιεία και αμπελώνες βάσει υποχρεωτικών και προαιρετικών κριτηρίων, τα οποία αφορούν 6 κύριες κατηγορίες βιωσιμότητας
-
Αυστηρή επιστημονική μεθοδολογία, βασισμένη σε διεθνή πρότυπα.
-
Διαφανής διαδικασία με ποσοτικοποιημένα περιβαλλοντικά δεδομένα.
-
Ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για εξαγωγές & premium αγορές βιωσιμότητας.
-
Οικονομικά οφέλη, μέσω μείωσης λειτουργικών εξόδων & ενεργειακής απόδοσης.
-
Συνεχής υποστήριξη & δυνατότητα αναβάθμισης πιστοποίησης.
Κατηγορίες βιωσιμότητας
Διαχείριση Ενέργειας & Εκπομπές CO₂
Υπολογισμός Ανάλυσης Κύκλου Ζωής (LCA) και περιβαλλοντικού αποτυπώματος.
Μείωση ενεργειακής κατανάλωσης και χρήση Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας (ΑΠΕ).
Στρατηγική μηδενικών εκπομπών CO₂ μέσω αντιστάθμισης άνθρακα.
Διαχείριση Αποβλήτων & Κυκλική Οικονομία
Ανάλυση ροών αποβλήτων και μείωση οργανικών και μη οργανικών απορριμμάτων.
Χρήση ανακυκλώσιμων και βιοδιασπώμενων υλικών στη συσκευασία.
Πλήρης ενσωμάτωση κυκλικής οικονομίας στις διαδικασίες παραγωγής.
Βιωσιμότητα στη Διανομή & Συσκευασία
Χρήση ελαφρών και ανακυκλώσιμων συσκευασιών.
Μείωση του αποτυπώματος άνθρακα στη διανομή και μεταφορά.
Πιστοποιημένες βιώσιμες πρώτες ύλες για φελλούς, ετικέτες και γυάλινες φιάλες.
Διαχείριση Νερού & Βιοποικιλότητας
Καταγραφή της κατανάλωσης νερού και τεχνικές εξοικονόμησης πόρων.
Εφαρμογή συστημάτων ανακύκλωσης και επαναχρησιμοποίησης νερού.
Διατήρηση οικολογικών ζωνών στους αμπελώνες και ενίσχυση της βιοποικιλότητας.
Διαχείριση Χημικών & Φυτοπροστατευτικών Προϊόντων
Ελαχιστοποίηση της χρήσης φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων.
Χρήση βιολογικών και οργανικών μέσων προστασίας των καλλιεργειών.
Αντικατάσταση χημικών καθαριστικών με οικολογικές εναλλακτικές.
Κοινωνική & Οικονομική Υπευθυνότητα
Υποστήριξη δίκαιων εργασιακών συνθηκών και τοπικών κοινοτήτων.
Εκπαίδευση του προσωπικού σε βέλτιστες πρακτικές βιωσιμότητας.
Διαφάνεια στη διαχείριση και επικοινωνία της περιβαλλοντικής πολιτικής.
